Véritable traiteur du Pays Basque

Afin de mettre en avant sa large gamme de produits, l’entreprise Accoceberry dispose de deux vitrines au sein de la ville d’Espelette. L’une d’entre elles est destinée aux activités de Boucherie, Charcuterie et Traiteur.
Les viandes que nous vous proposons sont de races locales (Blonde d’Aquitaine, Bœuf Herriko, Brebis Manex Tête Noire, Porc Manex,…), sélectionnées avec le plus grand soin auprès de producteurs du Pays Basque.

Nous vous proposons également une gamme de charcuteries sèches élaborée par l’équipe de notre Conserverie, ainsi que notre Jambon des Aldudes ; ce jambon cru est affiné douze mois minimum dans un séchoir collectif situé dans la Vallée des Aldudes.


En complément de cette gamme de viandes locales et de son rayon de charcuteries, la Maison Accoceberry met chaque jour à la disposition de ses clients, une quinzaine de plats traiteurs (entrées chaudes et froides, plats cuisinés,…) préparés quotidiennement par un chef cuisinier.

Chaque jour à l’heure du déjeuner ou du dîner, vous pouvez ainsi venir composer votre menu, ou le commander à l’avance par téléphone. Notre chef peut également vous préparer un plat cuisiné selon votre souhait, même s’il n’apparaît pas sur la carte du jour. Nous adaptons également notre offre à la saison : vous trouverez par exemple tout un assortiment de sandwichs et de salades de crudités en été, ou des plats plus fins et gastronomiques pour les Fêtes de fin d’année (médaillons de veau sauce aux cèpes, ris d’agneau aux piquillos, cassolette de lotte et crevettes à la crème d’asperge,…).

N'hésitez pas à vous rendre dans notre Boucherie-Charcuterie-Traiteur Accoceberry située dans le centre-ville d’Espelette pour un aperçu de notre travail.

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Réceptions et prestations sur mesure

Pour l’organisation de vos réceptions, faire appel à la Maison Accoceberry, c’est avoir l’assurance de produits de qualité, réalisés de manière artisanale et privilégiant un approvisionnement auprès des acteurs locaux.

Éric et Patrick Accoceberry s’appuient sur le savoir-faire des générations précédentes et sur leurs propres expériences pour vous proposer un service traiteur personnalisé. Ils se mettent à votre disposition lors d’un entretien au préalable, et sont à votre écoute, afin d’identifier au mieux vos attentes (nombre de convives, budget, vin d’honneur, menu,…).

D’une formule classique avec un service à table, à une forme plus conviviale autour d’un buffet, toute prestation peut être organisée. Nous pouvons mettre nos services à votre disposition pour tout type d’évènement, que ce soit dans un cadre privé ou à titre professionnel :

  • Mariages.
  • Anniversaires.
  • Baptêmes.
  • Buffets froids ou chauds..
  • Cocktails dinatoires.
  • Départ à la retraire.
  • Comité d’entreprise.

La Maison Accoceberry possède sa propre salle de réception qui est elle-même équipée d’une cuisine professionnelle. Sa superficie permet d’accueillir un grand nombre de convives (jusqu’à 200 personnes), idéale pour recevoir de grandes festivités. Chaque évènement ayant un caractère différent, la salle se prêtera aux différentes ambiances souhaitées : de la plus intimiste à la plus exubérante.

Devis gratuit


Les petits plus

La salle de réception se situe légèrement en retrait du centre-ville d’Espelette, vous permettant de poursuivre les festivités à une heure avancée de la nuit.
De plus, pour vous satisfaire au mieux, et pour une organisation la plus aisée possible, la Maison Accoceberry peut :

  • Mettre à disposition différents services de vaisselles.
  • Assurer la mise en place et le dressage des tables.
  • Prendre en charge le service (service au plat, à l’assiette, plonge,…).

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